黄焖鸡米饭开店经营的技巧有哪些

1.坚持『黄焖鸡米饭』环境卫生与清洗：

环境的卫生与清洗、是从事餐饮业的基本需要，在给客人感受好吃以外，也要让客人吃的定心，每天***用清洗剂洗一次地板，桌椅常常擦洗，这样才能保持全部『黄焖鸡米饭』不油腻，给客人清洗的用餐环境，一起也降低甲由、蚂蚁老鼠等等虫害发作机会，关于食物法规需要的，也做好工作。

2.疾速的餐饮供给：

现代的人处于严重的工业社会，事事讲功率讲速度，关于等待是没有耐性的，一家『黄焖鸡米饭』当客人点好菜谱，一分钟出菜是足足有余的，事前的预备工作 为重要，快速的餐饮供给可以进步『黄焖鸡米饭』运营收入，当用餐顶峰时刻，没有事前预备稳当，是无法即时的供给客人需要，人员组织是 为重要，什么人做什么事！

3.穏定用餐质量：

每个人从出世到长大，有必定的成长进程、成长环境，所以用餐习惯各不相同，一个客人每次点相同的餐奌，是他喜爱这道菜、他合味口，所以开家『黄焖鸡米饭』关于每一碗面的面条分量、主菜大小，配菜内容，佐料，汤头，等等每一次皆一样，因此在运营一家『黄焖鸡米饭』对一个商品，是不能容易去改动他的制造技术。

4.关怀客人小地方：

一个客人你要去留意他是那里人，饮食习惯怎么？如喜爱清淡、咸一点、辣一点，在这客人来时，他喜爱的酱料摆上，他得到的是亲切感。 面纸茶水也是要点，不要让客人向你要，辣椒酱、醋等不要让客人跑到别桌拿！

5.想办法招徕客户：

开店客人主动上门用餐是被迫，是根据店的方位在卖的点，主动让客户看到你的『黄焖鸡米饭』多看一眼！如门口加移动招牌、晚上加灯，门口设咨客、服务员打招呼